De oorsprong van Aperol Spritz
Vraag jij je ook wel eens af; hoe is deze hype ineens ontstaan? De hype van Aperol Spritz.
De Aperol Spritz zoals we die nu kennen, kent een rijke geschiedenis. In 1919 ontwikkelden de gebroeders Barbieri in Padua de oranje likeur Aperol: een lichte aperitiefdrank met veel smaak (slechts 11% alcohol).
De term spritz bestond echter al langer. In de 19e eeuw voegden Oostenrijkse soldaten in Noord-Italië een scheutje water toe aan de lokale wijn om deze minder sterk te maken. Zo ontstond het idee van de “spritz”: een frisse, verfrissende mix.
Vanaf de jaren ’50 werd Aperol steeds vaker gebruikt in de spritz, gecombineerd met soda en later met prosecco. Daarmee was de basis gelegd voor de cocktail die vandaag wereldwijd bekendstaat als hét symbool van de Italiaanse aperitivo-cultuur.
Mijn eerste spritz ervaring als ondernemer
Mijn kennismaking met Aperol Spritz was niet op vakantie, maar juist tijdens een beurs in Duitsland. Daar zag ik hoe bezoekers massaal toestroomden naar een stand waar die herkenbare cocktailglazen met het oranje drankje werden uitgedeeld. Het was duidelijk: dit drankje trok mensen niet alleen vanwege de smaak, maar ook vanwege de uitstraling en herkenbaarheid.
Voor mij was dat een eye-opener. De Aperol Spritz is meer dan een cocktail; het is een beleving. Toen ik later de stap zette met Tap&Joy, dacht ik vaak terug aan dat moment. Hoe mooi zou het zijn om diezelfde ervaring laagdrempelig en duurzaam te kunnen serveren gewoon uit de tap? Zo ontstond ons concept: L’aperitivo Spritz op tapp.
Van lokaal drankje naar wereldwijde hype
De echte hype begon pas veel later. Toen Aperol in 2003 werd overgenomen door de Campari Group, veranderde de strategie. Met slimme marketing werd Aperol Spritz neergezet als hét moderne aperitief: licht, kleurrijk, sociaal en perfect voor de zomer.
Tussen 2010 en 2015 explodeerde de populariteit in Europese steden als Milaan, Berlijn en Londen. Social media gaven de trend een extra boost: de iconische oranje kleur, bubbels en sinaasappelschijfjes waren simpelweg té fotogeniek. Van daaruit groeide Aperol Spritz uit tot een internationale hit.
L’aperitivo Spritz op tap gemak, duurzaamheid en beleving
Bij Tap&Joy vertalen we die traditie naar een moderne oplossing: ready to serve cocktail op tap.
De voordelen:
- Altijd consistent: dezelfde smaak en bubbels bij elke serving.
- Efficiënt en duurzaam: geleverd in een KeyKeg van 20 liter, goed voor 133 servings van 150 ml. Dat scheelt opslagruimte en tot wel 16 kg glasafval.
- Snel en stijlvol: binnen seconden geserveerd, ideaal voor evenementen, horeca en borrels.
Bekijk de details hier: https://tapjoy.nl/blogs/news/cocktails-op-fust-voor-de-horeca
Waarom een spritz op tap onmisbaar is
Cocktails op tap winnen snel terrein. Ze besparen tijd, zorgen voor constante kwaliteit en zijn duurzamer dan traditionele mixmethodes. Een aperitivo spritz op tap past perfect in deze trend. Ervaar het gemak en ontdek waarom dit drankje niet meer weg te denken is uit ons assortiment cocktails op fust.
Ontdek L’aperitivo Spritz op tap; https://tapjoy.nl/products/laperitivo-spritz