Tja, niets mooiers dan een mooi glas Cabernet Sauvignon met matching rode nagels!
En waarom de Cabernet Sauvignon?
In dit blog duiken we dieper in de wereld van Cabernet Sauvignon en wat deze wijn zo bijzonder maakt.
Wat Is Cabernet Sauvignon?
De geschiedenis van Cabernet Sauvignon gaat terug tot de 17e eeuw in Bordeaux, Frankrijk.
Het is ontstaan door een natuurlijke kruising tussen twee bekende druiven: Cabernet Franc en Sauvignon Blanc.
Door de eeuwen heen heeft deze wijn zich ontwikkeld tot één van de meest geliefde en wereldwijd aangeplante druivensoorten. Vandaag de dag vind je Cabernet Sauvignon in prominente wijnregio’s over de hele wereld, waaronder Australië, Californië, Chili en Zuid-Afrika. Een echte wereldwijn dus!
Smaakprofiel
Cabernet Sauvignon biedt een rijke smaakervaring met typische aroma's van zwarte bessen, tabak, en vanille. De stevige tannines en hoge zuurgraad maken deze wijn perfect voor het verouderen, wat leidt tot extra lagen van smaken zoals ceder en leer naarmate de wijn ouder wordt. Een mooie wijn met een krachtig karakter!
Perfecte Combinaties
Wanneer drink je nu eigenlijk een Cabernet Sauvignon? En met welke gerechten haal je het beste het maximale uit deze rijke, volle wijn? Het is echt een allemansvriend die je op veel momenten kunt inzetten. Denk bijvoorbeeld aan gegrild vlees zoals een steak of lamsvlees, waarbij de stevige tannines mooi aansluiten bij de geroosterde en rokerige smaken. Ook bij een rijke pasta met een volle saus doet deze wijn het heel goed, net als bij romige kazen die de wijn mooi aanvullen. Kortom, de veelzijdigheid van Cabernet Sauvignon maakt hem ideaal voor allerlei gelegenheden — of je nu een feestmaal op tafel zet of gewoon zin hebt in een goed glas wijn.
En dan de link naar rode nagellak? Precies dat! Rode nagellak staat synoniem voor zelfverzekerdheid, elegantie en vrouwelijkheid en die eerste twee kan je één op één op de karaktereigenschappen van de Cabernet Sauvignon leggen!
Waar komt de Cabernet Sauvignon vandaan?
Hoewel Bordeaux in Frankrijk de geboorteplaats is van Cabernet Sauvignon, heeft deze wereldwijde druif zich inmiddels ontwikkeld tot een van de meest populaire en verspreide wijnrassen ter wereld. In Bordeaux, waar de wijn al sinds de 17e eeuw wordt verbouwd, ontstond de druif uit een natuurlijke kruising tussen Cabernet Franc en Sauvignon Blanc, zoals we aan het begin van dit blog al aangaven.
De Bordeaux regio staat bekend om haar complexe, vaak volle wijnen met een goede tannine structuur en rijke smaken van zwarte bessen, cederhout en kruiden.
Naast Frankrijk heeft Cabernet Sauvignon in vele andere wijnregio’s over de hele wereld een grote rol gespeeld. In de Verenigde Staten, vooral in Napa Valley, is deze druif geliefd vanwege de rijkdom en fruitigheid die het wijnmakers hier weten te accentueren. Napa-wijnen staan bekend om hun volle body, zachte tannines en intense smaak van rijpe zwarte kersen en braambessen, wat ze populair maakt bij liefhebbers die houden van krachtige, volle rijpe wijnen.
In Chili is Cabernet Sauvignon inmiddels uitgegroeid tot een van de belangrijkste druivensoorten. De Chileense wijnen bieden vaak een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding en staan bekend om hun frisheid, goede structuur en toegankelijkheid. Ze combineren fruitige aroma’s met een verfijnde complexiteit en zijn daardoor geliefd bij een breed publiek.
Zuid-Afrika is een andere belangrijke producent van Cabernet Sauvignon, waar de druif vaak wordt gebruikt in complexe blends. Hier wordt vaak gespeeld met lokale invloeden en terroirs, waardoor unieke combinaties ontstaan die de karakteristieke smaak van de druif verder verrijken. Zuid-Afrikaanse Cabernet Sauvignons kunnen variëren van fruitig en soepel tot krachtig en robuust, afhankelijk van de regio en de wijnmaker.
Kortom, terwijl Bordeaux de roots van Cabernet Sauvignon vormt, heeft deze druif zich wereldwijd weten te onderscheiden in diverse regio’s, elk met hun eigen karakter en stijl. Van de intense, complexe wijnen uit Frankrijk tot de betaalbare, fruitige varianten uit Chili en de unieke blends uit Zuid-Afrika — Cabernet Sauvignon bewijst keer op keer dat het een veelzijdige en geliefde druif is met een rijke en diverse geschiedenis.
Waarom kiezen voor Tap&Joy?
Bij Tap&Joy draait alles om het gemak van wijn op de tap.
We geloven dat gemak en genieten perfect samen kunnen gaan.
Onze zorgvuldig geselecteerde Cabernet Sauvignon staat garant voor kwaliteit en duurzaamheid. Wij hebben twee speciale varianten die perfect zijn voor op de tap:
* Cabernet Sauvignon Shiraz - Springbok.
Bestel vandaag nog en ervaar zelf dat ‘wine by the glass’ het concept is waarbij je snelheid, gemak, hogere marge, kwaliteit en duurzaamheid in één keer bereikt! Neem snel een kijkje in onze wijnkelder: https://tapjoy.nl/collections/hele-assortiment-dranken