April 10, 2026By Naomi Cok

Tap&Joy: alles voor horeca en festivals

Veel horecaondernemers betalen ongemerkt te veel voor hun drankinkoopkosten, simpelweg omdat er te veel schakels zitten tussen de producent en de tapkraan. Elke tussenpersoon voegt marge toe, en die marge betaalt u.

Tap&Joy snijdt door die keten heen. Het brengt geïmporteerde wijnen, bieren en cocktails rechtstreeks in een fust naar uw zaak, klaar om te tappen. In dit artikel leest u precies wat dat betekent, hoe de logistiek werkt, wat de regels zijn en waarom steeds meer cafés, cateraars en festivalorganisatoren deze stap zetten.

Inhoudsopgave

Wat betekent Tap&Joy?
Hoe werkt Tap&Joy in de praktijk?
Regelgeving en kosten: wat moet u weten?
Directe import, marge en winst: waarom fust interessant is
Praktijkvoorbeelden en tips: zelf aan de slag met fustdrank
Wil je starten? Dit biedt Tap & Joy
Veelgestelde vragen

Belangrijkste Inzichten

Punt	Details
Wat zijn de fusten van Tap&Joy	De fusten zijn geïmporteerde dranken zoals wijn, spritzen, cocktails en bier, geleverd in tapklare fusten voor horeca en festivals.
Voordelen voor ondernemers	Direct importeren op fust levert lagere inkoopprijzen, efficiënte distributie en hogere marges op.
Regelgeving en accijns	Voor import gelden accijns, btw en de Alcoholwet; binnen de EU is het eenvoudiger dan daarbuiten, Tap&Joy heeft hiervoor alle vergunningen en regelt alles vanaf het wijnhuis tot aan de tap.
Duurzaamheid en efficiëntie	Fustsystemen zijn duurzamer en maken snellere bediening met minder afval mogelijk.
Zelf aan de slag	Met een stappenplan en praktijkvoorbeelden kunt u direct starten met Tap&Joy.

Wat betekent Tap&Joy?

Voordat we inzoomen op de distributie en voordelen, is het goed eerst helder te hebben wat Tap&Joy precies aanbiedt.

Tap&Joy is gespecialiseerd in de import en distributie van geïmporteerde dranken, voornamelijk wijn, spritzen en cocktails, in fustvorm (kegs) voor de Nederlandse horeca, catering en festivals. Concreet gaat het omkunststof fusten gevuld met premium wijnen, spritzen of kant-en-klare cocktails, die direct op uw tapinstallatie worden aangesloten.

De voordelen van fusten ten opzichte van flessen zijn direct zichtbaar:

Schaalvoordeel: één fust van 20 liter vervangt 27 flessen
Minder verpakkingsmateriaal: geen glazen flessen, geen doppen, geen kratten
Minder koelingscapaciteit benodigd; geen flessen meer koelen, de drank koelt op de tap
Efficiëntere distributie: minder ritten, minder opslag, minder handelingen
Constante kwaliteit: het product blijft afgesloten van lucht tot het moment van tappen

De meest gevraagde producten in dit segment zijn premium wijnen van fles naar fust, LÁperitivo Spritz, Lemon Spritz, Hugo Spritz en cocktailmixen op fust. Het verschil tussen fles en fust wijn zit niet alleen in de verpakking, maar ook in de kostenbesparing per glas die u direct terugziet in uw marge.

“Fust is niet alleen een logistieke keuze, het is een strategische keuze voor elke ondernemer die serieus nadenkt over marge en kwaliteit.”

Hoe werkt Tap&Joy in de praktijk?

Nu is de volgende vraag: hoe krijgt u zo’n fust daadwerkelijk in uw tap?

De keten ziet er als volgt uit:

Selectie en inkoop: u kiest een product uit ons assortiment
Inklaring: wij hebben alle fusten ruim op voorraad en bij de import is het fust ingeklaard bij de douane, alles is geregeld door Tap&Joy
Uitlevering aan uw zaak: het fust wordt geleverd en is direct tapklaar
Tappen en serveren: geen extra handelingen, geen ontkurken, geen inschenken per fles

De fusten van Tap&Joy zijn beschikbaar in de meest gangbare en handelbare maat; 20L, aangesloten op tapinstallaties voor directe tappendiensten.

Voor festivals is dit extra relevant. Een goed ingericht drankserviceproces voor festivals met fusten zorgt voor snellere doorlooptijden en minder wachtrijen. Ook cocktaildistributie op fust wint terrein, omdat kant-en-klare cocktailmixen op fust het werk achter de bar sterk vereenvoudigen.

Een duurzaam drankdistributieproces begint bij de keuze voor fust: minder glas, minder afval per liter geschonken drank.

Regelgeving en kosten: wat moet u weten?

Naast de logistiek moet u ook rekening houden met de juridische en fiscale aspecten van drank verkopen.

De belangrijkste verplichtingen op een rij:

Btw: tapwijn, spritzen en cocktails in de horeca vallen onder 21% btw, er is geen verlaagd tarief
Alcoholwet: voor de verkoop van alcohol heeft u een vergunning nodig
18+ check; Verkoop aan personen onder de 18 jaar is verboden en dient te worden gecheckt

Directe import, marge en winst: waarom fust interessant is

U wilt weten: levert drank op fust daadwerkelijk meer op dan klassieke inkoopmodellen?

Het antwoord is ja. Hieronder een vergelijking:

Inkoopmodel	Inkoopprijs per liter	Marge per glas (175ml)	Tapverlies
Fles via groothandel	€4,50	€1,80	8 tot 12%
Fust via importeur	€2,80	€2,60	2 tot 4%

Lagere inkoopprijzen via Tap&Joy en groothandels, transparante marges en minder tapverlies maken fust aantrekkelijk. Minder verlies per liter betekent meer omzet per fust, zonder dat u de verkoopprijs hoeft te verhogen.

Traditionele importeurs domineren de markt, maar directe modellen en fust bieden een concreet alternatief voor betere marges. Steeds meer ondernemers kiezen bewust voor kortere ketens.

Per segment zijn de voordelen het grootst op deze punten:

Café en kroeg: hogere omloopsnelheid per tap, minder personeel nodig voor inschenken
Festival: snellere bediening, minder afval, lagere logistieke kosten per liter
Catering: vaste kwaliteit per glas, eenvoudige opbouw en afbouw van tapopstelling

De wijn op tap trend sluit aan bij de bredere verschuiving in de Nederlandse markt naar premium producten en duurzaamheid. Een efficiënt drankserviceproces is daarin geen luxe meer, maar een concurrentievoordeel.

Praktijkvoorbeelden en tips: zelf aan de slag met fustdrank

Wilt u het in de praktijk brengen? Dat kan met een stappenplan en door te leren van bestaande cases.

Stappenplan voor implementatie:

Breng uw huidige drankassortiment in kaart en bepaal welke producten zich lenen voor fust
Vergelijk twee of drie leveranciers op prijs per liter, levertijd en minimale afname (Tap&Joy zal je niet teleurstellen!)
Controleer of uw tapinstallatie geschikt is of eenvoudig aan te passen
Bestel een proeffflesje om kwaliteit en logistiek te testen
Bestel je eerste fust(en) en start
Evalueer na vier weken: marge, verspilling, klanttevredenheid
Schaal op naar het volledige assortiment als de test positief uitvalt

Een praktijkvoorbeeld uit de festivalwereld: een middelgroot festival schakelde over op tapautomatisering met fusten en vrijwilligers achter de bar. Doordat het inschenken eenvoudiger werd, daalde de gemiddelde wachttijd per bezoeker met 40%. De omloopsnelheid per tap steeg, en de marge per liter nam toe doordat tapverlies bijna verdween.

Veelgemaakte fouten bij de overschakeling:

Geen back-upfust aanwezig hebben op drukke avonden
Vergeten de tapinstallatie te controleren op druk en temperatuur voor het eerste gebruik
Geen prijsaanpassing doorvoeren terwijl de inkoopprijs daalt

De Nederlandse wijnmarkt verschuift naar premium, met hogere prijzen per liter en een groeiende vraag naar efficiëntie en duurzaamheid. Fust past daar perfect in. Combineer dit met witte wijn trends en NoLo-opties op fust, en u speelt in op wat uw gasten in 2026 verwachten.

Pro-tip: Begin klein. Eén proeffust van een premium wijn of spritz is genoeg om te zien of het systeem bij uw zaak past. U hoeft niet meteen uw hele assortiment om te gooien. Een kleine test geeft u alle informatie die u nodig heeft, zonder groot risico. Combineer dit met duurzaam schenken op festivals voor een complete aanpak.

Zelf starten met import drank op fust? Dit biedt Tap & Joy

Klaar om in de praktijk te brengen wat u nu weet? Bij Tap & Joy helpen we horecaondernemers, cateraars en festivalorganisatoren met een compleet aanbod aan wijn, cocktails en andere dranken op fust. Alles in duurzame KeyKeg-verpakking, direct tapklaar en zonder gedoe.

Of u nu een kroeg of café runt en op zoek bent naar een betrouwbare wijnleverancier op fust, of een festival organiseert waarbij snelheid en kwaliteit tellen: ons assortiment tapjes biedt voor elk concept een passende oplossing.

Neem contact op voor persoonlijk advies of bestel een proefflesje of eerste fust om zelf te ervaren wat het verschil is. Wij denken graag met u mee over de juiste wijn en de beste opstelling voor uw situatie.

Veelgestelde vragen

Wat is het grote voordeel wijn, spritzen of cocktails op fust voor horecaondernemers?

Lagere inkoopprijzen via directe import en minder tapverlies zorgen voor hogere marges per glas, terwijl snellere bediening uw personeel ontlast tijdens drukke momenten.

Is wijn op fust even lang houdbaar als in fles?

Wijn op fust blijft makkelijk 3 maanden goed na opening, mits aangesloten op een goed afgesteld tapsysteem met de juiste druk en temperatuur.